Ekmek kadayıfı doğal bir protein deposudur



kadayıf, arslan, ekmek kadayıfıDiğer birçok hamur tatlısı çok çeşitli unlardan daha çok değerleri düşük zayıf unlardan yapılırken, ekmek kadayıfı sadece yüksek proteinli, Anadolu’nun sert kırmızı diye tabir edilen buğdaylarından elde edilen en özlü ve besleyici unlardan üretilmektedir.